octubre 13, 2011

Muestra Gastronómica TLAXCALTECA

Con el objetivo de promover la cultura gastronómica del estado, se invita al publico en general a visitar  la Explanada del Palacio de Gobierno, de la Ciudad de Tlaxcala, Tlax. donde se podran degustar  platillos tipicos regionales populares, asi como platillos preparados con productos alternativos de los 60 municipios del estado. Presentacion especial de cocineras tradicionales de la Cuatlapanga


Cuando y Donde?

El viernes 14 de Octubre, 2011  en la Explanada del Palacio de Gobierno,  Tlaxcala, Tlax.
Desde las 10:00 am   Mayor informacion en cocina-tlaxcalteca@hotmail.com 



octubre 12, 2011

Muestra Gastronómica del 2° Congreso Nacional del Maguey y el Pulque ( Convocatoria )




En Delicias Prehispanicas, nos llena de orgullo ser una ventana al mundo de la gastronomia y ser invitados a participar en la promoción de eventos de esta indole a nivel nacional.


Es atravez de la Asociación de Amigos del Museo del Maguey y el Pulque, que hacemos llegar a ustedes , la siguiente convocatoria:


La Muestra Gastronómica en el 2° Congreso Nacional del Maguey y el Pulque

 
Quienes pueden participar:

Alumnos de gastronomía, Chefs, investigadores de la cocina mexicana y público en general

octubre 05, 2011

Ritual de la milpa ch´a´chaak (petición de la lluvia).




Ritual establecido principalmente para la milpa.

Ofrendas realizadas en las fechas del mes de mayo al dios cháac, para pedirle que llueva en los sembradíos, para que crezcan y sazonen sus frutos; una vez que quede “buena” la cosecha